Com um ambiente moderno, despojado e autêntico, o Canvas Bar & Restaurante é o restaurante Gourmet do hotel Hilton São Paulo Morumbi. De gastronomia contemporânea, o Canvas oferece uma adega premiada pela Wine Spectator com mais de 170 rótulos nacionais e internacionais.
Com ares de estúdio de arte, o Canvas possui uma ambientação toda em concreto e ferro aparentes, com pé direito alto, totalmente planejada e repleta de detalhes, como o cardápio, que é uma pintura em tela e os pincéis decorativos sobre a mesa. O grande destaque é a passarela suspensa que permite que o cliente passeie por todo esse espaço e veja melhor as obras.
