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完整酒莊介紹 ► Doyard
添糖：3
葡萄園主要土壤為泥灰和石灰岩，在不鏽鋼槽以原生酵母啟動發酵，228公升舊橡木桶培養4年以上，過程中不添桶，讓液面與氧氣持續接觸，進而發展出深邃的氧化風味。裝瓶前不過濾、不澄清。香氣帶著杏仁等的堅果、青蘋果、香料，還點綴著礦物的風味，可謂為一款迷你版的黃酒 (Vin Jaune)。
適用：來自氣候偏冷涼的產區，並且土壤富含高比例岩石尤佳。如法國香檳區、布根地、羅亞爾河、阿爾薩斯、德國摩澤爾所生產的白酒或氣泡酒。
2021年份評分：James Suckling 95分
Gilbert et Christine Felettig Morey Saint Denis En La Rue de Vergy Red Wine 完整酒莊介紹 ► Doyard: 100% Pinot Noir Morey Saint Denis RougeGevrey ChambertinChambolle Musigny 3 En La Rue de VergyClos de Tart300 20%William Kelley : 2022 Burghound 88 90Wine Advocate 90 92 2020 Jasper Morris 90 93Wine Advocate 89 91 2020 Wine Advocate 90 92Vinous 90 92 2019 Wine Advocate 89 91 Gilbert et Christine Felettig
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