Simon Rion Éclat 2 Cépages NV 年份:NV 2016 年份評分：Wine Advocate 95

Name: Simon Rion Éclat 2 Cépages NV 年份:NV 2016 年份評分：Wine Advocate 95
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Description

2016 年份評分：Wine Advocate 95

2008 酒款評分：James Suckling 90

葡萄100%去梗，於15%的新木桶中進行陳釀。散發輕盈的莓果香，如櫻桃、藍莓、草莓等香氣，紫羅蘭香隨著搖杯而冉冉升起，口感集中緊緻！

釀造：透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。發酵過程全部透過原生酵母，進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶，而是任其自然靜置沉澱，讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。

2018 年份評分：Burghound 91-93 Sweet spot Outstanding、Wine Advocate 92-94+、Vinous 93-95

Simon Rion Éclat 2 Cépages NV 年份:NV 2016 年份評分：Wine Advocate 95: 50% Pinot Noir50% Chardonnay 84+ 2. 8 g L 179 D951(Grande Montagne)9(Petite Montagne) (Passage froide)Eric Rodez(Krug) : Gault & Millau 90 Concours Mondial de Bruxelles (CMB) 2020 Simon Rion

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