Mouzon-Leroux & Fils Les Fervins 7 Cépages Grand Cru Millésime / 七葡成詩 年份:2016 地塊「Clos Le Léon」位在Dizy一級村朝南的斜坡上，並被拆分成3個部分，莊主Jean-Paul作為釀酒師的夢想一直是將這3塊土地結合起來。經過14年的不懈努力，最終推出這款Jean-Paul夢想中的旗艦香檳。葡萄皆在高度成熟時採摘，僅使用Coeur de Cuvée進行釀造，一次發酵在228公升的橡木桶中進行，期間終止乳酸發酵，完成後與酒渣持續浸泡7個月，隨後二次陳釀72個月。

地塊「Clos Le Léon」位在Dizy一級村朝南的斜坡上，並被拆分成3個部分，莊主Jean-Paul作為釀酒師的夢想一直是將這3塊土地結合起來。經過14年的不懈努力，最終推出這款Jean-Paul夢想中的旗艦香檳。葡萄皆在高度成熟時採摘，僅使用Coeur de Cuvée進行釀造，一次發酵在228公升的橡木桶中進行，期間終止乳酸發酵，完成後與酒渣持續浸泡7個月，隨後二次陳釀72個月。

5公頃葡萄園的Bonnes Mares全都位在Chambolle Musigny村，面東海拔280公尺，土質更細、更輕，石灰石比例更高，因此生產出口感絲滑、更芳香的葡萄酒風格。

風土：地理範圍涵蓋夏隆內丘的Rully村與Chagny村，總計485公頃中，總計81塊被劃分為一級園。2/3種植夏多內為主的白葡萄，1/3則種植黑皮諾，風格多為甜美可口，許多當地的菁英酒莊也釀造出陳年實力強大的佳釀。白酒多散發可口的蜂蜜香氣，結合草本與多汁的柑橘類水果；紅酒則以各種莓果為主調，以及甘草，百合，玫瑰，單寧柔軟細緻。同時Rully也是布根地Crémant de Bourgogne最主要的產區。

釀造：首家生物動力法香檳，採收除了考慮糖度，更在乎酸度的維持。1997年起更每年保留10%作為基酒。香檳呈現低補糖的現代風格，以及生物動力法香檳特有的生命力。

2014 酒款評分：Burghound 90-92

Mouzon-Leroux & Fils Les Fervins 7 Cépages Grand Cru Millésime / 七葡成詩 年份:2016 地塊「Clos Le Léon」位在Dizy一級村朝南的斜坡上，並被拆分成3個部分，莊主Jean-Paul作為釀酒師的夢想一直是將這3塊土地結合起來。經過14年的不懈努力，最終推出這款Jean-Paul夢想中的旗艦香檳。葡萄皆在高度成熟時採摘，僅使用Coeur de Cuvée進行釀造，一次發酵在228公升的橡木桶中進行，期間終止乳酸發酵，完成後與酒渣持續浸泡7個月，隨後二次陳釀72個月。: ArbaneChardonnayPinot BlancPinot GrisPetit MeslierPinot MeunierPinot Noir(14%) 56+ 100% 0 g L 179D951(Grande Montagne)9(Petite Montagne)VerzyVerzyVerzy 14C VerzySbastian4VerzyLes Fervins56 Mouzon Leroux & Fils