Arnaud Baillot Santenay 1er Cru Les Grandes Lignes 年份:2021 本款的葡萄來自平均樹齡約30歲的葡萄藤，手工採收後進行100%除梗，原生酵母發酵。3~6天的10度C冷浸泡，再進行12~18天的發酵過程。根據年份進行踩皮，平均一天兩次，之後帶渣培養15個月。培養時的新桶比例為10%，之後再換到不銹鋼槽靜置三個月後才開始裝瓶。

本款的葡萄來自平均樹齡約30歲的葡萄藤，手工採收後進行100%除梗，原生酵母發酵。3~6天的10度C冷浸泡，再進行12~18天的發酵過程。根據年份進行踩皮，平均一天兩次，之後帶渣培養15個月。培養時的新桶比例為10%，之後再換到不銹鋼槽靜置三個月後才開始裝瓶。

添糖：1 g/L。

風土：Beaune Blanc布根地最多人造訪的城市就是伯恩市，此地同時也是42塊一級園的聚集地。伯恩的白酒並不常見，主要位於高坡處。帶有杏仁、乾燥水果、蕨類及白花的香氣，通常年輕時就果香奔放，甜美可口，陳年後更顯圓潤整合，也另有一番美妙滋味。

2000 酒款評分：Stephen Tanzer 93

風土： Volnay是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的Chambolle Musigny。

Arnaud Baillot Santenay 1er Cru Les Grandes Lignes 年份:2021 本款的葡萄來自平均樹齡約30歲的葡萄藤，手工採收後進行100%除梗，原生酵母發酵。3~6天的10度C冷浸泡，再進行12~18天的發酵過程。根據年份進行踩皮，平均一天兩次，之後帶渣培養15個月。培養時的新桶比例為10%，之後再換到不銹鋼槽靜置三個月後才開始裝瓶。: 100% Pinot Noir Santenay ArnaudDRCFranois FrresChassinCharles van Canneyt Santenay PassetempsBeauregardcuve Les Grandes Lignes 10 Arnaud Baillot